Ｒａｃｃｏｎｔｏ　イタリア日記 200701

Ｒａｃｃｏｎｔｏ　イタリア日記

イタリアはボローニャからの生活日記


	シンドラーのリスト昨夜、テレビで「シンドラーのリスト」をやっていた。普通、イタリアのテレビでは劇場と一緒で途中で一度休憩が入ってニュースやＣＭが流れるのだけど、３時間を越す長編だからなのか昨日はそれが一切なしのノンストップ放送。長かった・・・重い。　そして切ない。 Read More・・・・。冒頭と最後だけがカラーであとはモノクロの映像。途中、ゲットーの中を一人で逃げる少女の赤いコートの色と安息日に祈りを捧げるシーンで登場するロウソクの炎だけにカラーが使われている。アウシュヴィッツの収容所で黙々と煙を上げている不気味な煙突を写したシーンなんかモノクロの映像とバックに流れるバイオリンの音色とが重なって余計に心に響いてくるものがあるように思う。人間を間違った方向に導いてしまうリアルな戦争の恐怖が伝わってくる。やがて戦争が終わり、シンドラーに命を救われたユダヤ人達が戦犯とし身を追われる事になったシンドラーのために金歯を加工して「一人の命を救うものは、全ての命を救う」というユダヤの言葉が刻まれた指輪を作る。その指を受け取ったシンドラーが、「あの車を売っていれば、このバッチを売っていればもっと多くの命を救えたのに・・・。」と泣き崩れるシーンで涙、涙。そして、ラストで出演者とシンドラーに命を救われたユダヤ人とその子孫が彼のお墓の上に1つ1つ石を置いていくシーンでまた　涙、涙・・・。この映画、公開当時（１０年以上前）に劇場で見たけれどこうやって改めて見るとすばらしい作品です。助演のベン・キングスレーがユダヤ人会計士を淡々と演じてるのがまたいい。 Read More・・・・。をたたむ 2007/01/30 20:05 (Tue) エンタメ \| trackBack(0) \| Comments(2)


	ウィンドウショッピング昨日はCentroへ。バーゲンやってるし、コートが欲しいし、イイのがあったら買い物しよう♪ と思ってました。が、、、、いいなと思うものは大きいサイズしか残ってません。今年もすでに出遅れてます。さて、目的の買い物はキッチン用品。「ボローニャ市民の台所」へ。　そこは街の中心にあるマッジョーレ広場の脇から入った狭い通り。昔ながらの八百屋、魚屋、肉屋、食料品店などが所狭しと並んでいて食材、生活雑貨と何でも揃う。午前中は買い物客で活気がある場所。 Read More・・・・。八百屋さんカルチョフィ(中央に積まれた紫色の野菜）が出始めました。ハムやサラミ、チーズ、手打ちパスタ等を売ってる食材店右下端っこの小さいのがボローニャ名物のトルテッリーニ。ポルケッタ（子豚の丸焼き）も売ってます。私の楽しみはキッチン用品や日用雑貨店のウィンドウショッピング。いろいろな商品があるし、レイアウトが面白いからついつい立ち止まってジ～っと眺めてしまいます。 ↓そのキッチン用品店で目に留まったのがコレ↓ トリュフ　（Ｔartufo　タルトゥーフォ）用のセット。　専用スライサーとタルトゥーフォの香りが逃げないように覆うガラスのカバー。持ち手は象牙。締めて４３９ユーロ～！　いいお値段です。これが買える人が羨ましい。あっ。その前に小市民の私にはタルトゥーフォ自体手が出ません・・・。 Read More・・・・。をたたむテーマ:イタリア - ジャンル:海外情報 2007/01/24 22:23 (Wed) ボローニャ \| trackBack(0) \| Comments(8)


	オッソ・ブーコオッソ・ブーコのレシピＵＰします。でも、我流なので参考までに♪ 材料　オッソ・ブーコ（仔牛の骨付き肉）500ｇ　　　ニンジン　　　1～2本　　　玉ねぎ　　　　１個　　　セロリ　　　　2～3本　　　ローリエ　　　１～2枚　　　ニンニク　　　1片　　　トマト缶　　　1缶　　　塩、コショウ、小麦粉　　少々　　　白ワイン　（コップ1杯くらい）　　　　ブイヨン（1/2個）　　　レモン＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ①　野菜は全て小さくみじん切りに。 ②　オッソ・ブーコに塩、コショウを振り小麦粉をまぶす。 ③　鍋を熱し、オリーブオイル（多め）を入れ①のオッソ・ブーコの表面を焼き色が付くまでよく焼く。　　焼きあがったらお皿に取り出しておく。 ④　肉を焼いた鍋に①の野菜を入れ弱火でしんなりするまでよく炒める。　　　（この時、潰したニンニク1片も投入） ⑤　取り出しておいた肉を鍋に戻し、強火にして白ワインを加え、　　さらに、トマト缶、水（お肉がかぶるくらいの量）、ブイヨン、ローリエを入れ煮込む。 ⑥　煮立ったら弱火にして、じっくり煮込む（4時間くらい） ⑦　仕上げにレモンの皮をすり下ろしたものを少し振り掛けて出来上がり！　オッソ・ブーコが手に入らなければ牛スネ肉でも大丈夫だと思います。それではみなさんＢｕｏｎａｐｐｅｔｉｔｏ　！！テーマ:イタリア - ジャンル:海外情報 2007/01/23 02:14 (Tue) 食べる \| trackBack(1) \| Comments(4)


	無理なこと。今日は久しぶりの晴天♪ スカッとした青空。　気温も上がって春みたい。 12月に買った　Stella di Natale　（クリスマスの星）　をベランダに出し、日光浴していただいた。 Read More・・・・。クリスマスの星って　ポインセチア　のことです。毎年、癌協会？（だったと思うけど、はっきり覚えてません）のチャリティ販売のを1鉢買うのだけど、いつもお正月を過ぎると葉が枯れ落ち、ご愁傷様・・・・・。（-人-） i~　合掌。と、なってしまうのに、今年はまだまだ元気。「天気が良い日に外に出して日に当てると長持ちするのよ。」とマウぞうのお姉さんから教わったのです。お姉さん、５年越しのを２株、３年越しのを１株も育てていて、彼女は、ポインセチア・マエストラア！だと思ってるんですが、数年持つのが普通なんでしょうか？私、全然マメじゃないから水やりを忘れてしまい気が付いたら枯れてる～！！って事も多々ありました・・・。薬味用のネギのベランダ菜園も試みましたが駄目でした。父から貰った「プランター栽培」の本を参考に春に種をまき、　発芽→　間引き→　１５㎝位までに成長。　と、順調だったんですが、その後ネギのことすっかり忘れてしまい、数週間後、ふと思い出し　あっ！水、水！　と、プランターを覗いたら、夏の強烈な日差しを浴び、気づいたらカラカラ。帰らぬ人々となっておりました。やっぱ、私って植物育てるのは無理・・・・・。（汗） Read More・・・・。をたたむテーマ:イタリア - ジャンル:海外情報 2007/01/20 02:21 (Sat) 生活 \| trackBack(0) \| Comments(2)


	こんな日に食べたくなるもの北イタリアの冬はどんよりとした曇り空の日が多い。夏はカラっとして、あっという間に洗濯物も乾いてしまうのに、冬は湿度が上がるので洗濯物は部屋干し。外の気温が下がると霧が立ち込めてきて、あたり一面真っ白に。あの　「霧の街ロンドン」　より北イタリアの方が霧が多いという話を聞いたことがある。これはある日の我が家の窓からの眺め。 Read More・・・・。視界3ｍくらい？　真っ白で何にも見えませんねぇ。ちょっと幻想的な風景？だけど、こいう日が続くと気分も滅入ってしまいます・・・。私、こんな霧の日にどうしても食べたくなる物があるんです。それは　「ポレンタ」。ポレンタはトウモロコシの粉で作った北イタリアの伝統的料理。南イタリアでは北イタリア人のことを「ポレントーネ（ポレンタ食い）」と呼んだりします。ポレンタの作り方はいたってシンプル。沸かしたお湯に塩を一つまみ入れ、ポレンタの粉をサラサラと少しづつ加えながら混ぜる、混ぜる・・・・・。ひたすら混ぜる！初めはつぶつぶ、ざらざらしていた粉が水分を含んでだんだんとぽってりした状態になってきます。そこで今度は、ひたすら練る、練る、・・・。で、出来上がり！！これをサルシッチャ(ソーセージ）と一緒に食べたり、ゴルゴンゾーラを載せてオーブンで焼いたり、ラザニアみたいにラグーソースを重ねてオーブンで焼いたり、と、食べ方もイロイロ。あと、四角く固めてオーブンで焼いた焼きポレンタも旨い！先日はオッソ・ブーコと一緒にいただきました♪ オッソ・ブーコは、肉よりも煮込んだ骨の髄から、とろ～りと溶け出したゼラチン質がおいしいんです。やっぱり、ポレンタはこんな風に味がしっかりしたソースと愛称がいいと思う。霧の日にポレンタが食べたくなるなんて、私も少し「ポレントーネ」化してきたってこと？でしょうか。 Read More・・・・。をたたむテーマ:イタリア - ジャンル:海外情報 2007/01/17 00:27 (Wed) 食べる \| trackBack(0) \| Comments(6)


	信じるものは救われる・・・・・。昨夜はマウぞうの激しい咳で起こされました。しばらくしたら治まるかと思っていたら段々ひどくなって来てとても苦しそう。確か母が来たときに置いて行った咳止めがあるやん！と思い出し眠い目を擦りながら薬を探して1錠飲ませた。マウぞうは、前に薬で　『ジンマシン＋倒れる』　大惨事を経験して以来『薬は怖い』　の薬恐怖症人間。少々のことでは薬は飲まない。でも、あまりにも咳がひどくて本人も苦しかったようであっさり飲んでくれた。しばらくしたら薬が効いてきたようで咳も治まりガ～ガ～　高いびきをかいて寝入ってしまった　(￣。￣;) が、　明け方に　ガサガサ・・・・と怪しげな音が・・・・。ド、泥棒！！(;゜⊿゜)？慌てて電気を点けると、横で寝ているはずのマウぞうが美味しそうに　ビスケットを頬張っている　ではないですか！！！(￣ロ￣lll) （注：彼はナイトテーブルの引き出しにチョコやらビスケットやらを隠し持ってるんです）「何してるん？」　と聞くとビスケットを１つ差し出して「食べる？」　って、誰が明け方にビスケットなんか食べるかい！！！（あ、あなた！　暗闇の中、そんな物食べてるなんて不気味なんですけど・・・。）やっぱり、夕飯の肉の量が足りなかったのだろうかと思いつつそのまま寝ました。そして、今朝、彼は「あの薬、よく効くなぁ。」と元気に出勤～。「いってらっしゃーい。」　と送り出し、ふと何気なくテーブルの上に出しっ放しにしていた薬の説明書きを見たら「吐き気止め」　「胃腸の働きをよくする薬」　と書いてある。げっ！　胃腸薬！！どうりでビスケットなんか食べてたわけね。ま、まあ、いいや。　　本人はこれで咳が治まったと思ってるし、彼には黙っておこう。『信じるものは救われる・・・。』　†ヽ(-｡-) ア～メン　　でした。テーマ:海外生活 - ジャンル:海外情報 2007/01/11 00:19 (Thu) うちのイタリア人 \| trackBack(0) \| Comments(12)


	謹賀新年あけましておめでとうございます。　　って年が明けて８日も経ってしまいましたが・・・・。２日から体調を崩し寝込んでおりました。それもこれも年末に行ったホテルのせいです。年末、お正月はリミニで過ごしたのですが、もう寒くて寒くて風邪を引いたみたいです。リミニといえば夏の海水浴地。ホテルも海水浴シーズンが終わると年末まで閉まる所がほとんど。私達が泊まったホテルもそう。だから暖房を点けてもすぐには温まらない。到着した日、館内はスースーして　さ、さむい！予約で満室だったけど、ほとんどのお客は大晦日にやって来るとのこと。それまでは私達を含めてたったの４組！(ﾟ∈ﾟ) これじゃぁ部屋も暖まりません｡　･ﾟ･(ﾉД`*)･ﾟ･。外の気温は０度。　館内はガラ～ンとしてるしどんよりした曇り空で霧も立ち込めまるで映画「シャイニング」の舞台の様。廊下の向こうからキ～コ、キ～コと三輪車に乗った子供が現れそうな感じのホテルでした。大晦日の夜はレストランでＣｅｎｏｎｅ（大晩餐）を楽しみました。レストランでのＣｅｎｏｎｅ初体験でしたが、皆さん思い思いにドレスアップしてて凄かった。シックなスーツ姿のシニョーレが居るかと思えば、豹柄のジャケットや胸がこぼれそうに空いたドレスに身を包んだシニョーラが居たり、超ミニスカートで頭にティアラなんか乗っけてるラガッツァが居たり、惜しげもなく肌をあらわにしたパンク風ドレスで腕には龍のタトゥーを入れたシンディーローパー似の彼女が居たりして料理より人間ウォッチングが楽しい晩餐会でした！＊写真はリミニの浜辺の砂で作ったプレセピオテーマ:イタリア - ジャンル:海外情報 2007/01/08 18:43 (Mon) 生活 \| trackBack(0) \| Comments(7)

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ボローニャ在住。

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