イタリアはボローニャからの生活日記



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ここは、パルマから南へ行ったところ。
パルマと言えば、チーズの パルミジャーノ・レッジャーノ
そして 生ハム、 プロシュット・ディ・パルマ
この辺一帯は “ La Strada del prosciutto ” (ラ ・ストラーダ・デル・プロシュット)
と呼ばれる 生ハムの生産地 です。
ここからちょっと行った Felino (フェリーノ) という所はサラミの産地。
更にもうちょっと行くと Langhirano (ランギラーノ) という有名な生ハムの町があります。

ホテルを探して真っ暗な夜道、車を走らせていると
明かりが灯った一画が見えました。
お腹も空いたし、あそこに行けば食べ物があるかもしれないと
明かりの方向へ吸い寄せられるように車を進めると
テント小屋が立ち、人がたくさん集まっています。
どうやら 「お祭り」 をやってる様。
祭り=食べ物!ってことで
覗いてみることにしました。

やっていたのは生ハム祭り!
広場にはプロシュットをほおばる人人人・・・!

広場に面したお城の中にも明かりが灯ってます。
何やらやっている様子なので入ってみました。


奥の部屋に人が集まっています。

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やっていたのは試食会。
合わせるワインは地元産の「Colli di Parma」
食事も済んで、お喋りに花が咲いています。

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すると、外から軽快な音楽が流れて来ました♪
さあ、食事の後はダンス、ダンス、ダンス!
こうして「美味しい祭り」の夜は更けてゆくのでした・・・・。




※こういうの苦手な私ですがコレは美味しかった!


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ハム、サラミはその場でスライスしてくれます。

これに揚げたてのクレシェンティーナがあれば最高!
でした・・・・・。



テーマ:イタリア 〜小都市〜 - ジャンル:海外情報






ゴクっ!
生ハム。。。大好き♪
焼きナスを冷やして軽く塩とオリーブオイルを振り掛けて、生ハムに包んで食べると簡単で美味しいよ〜!
こちらでは、笑われそうな安っぽい生ハムで我慢してるのよん!
それにしても、ここんとこ旅三昧ね!
ウチは、ムリして車を買ったので、週末ドライブ三昧デス。
【2007/09/19 23:41】 URL | peke #sZFEBecM[ 編集]
ナニナニ、焼きナスの生ハム巻き〜!
想像するに、見た目がお寿司っぽそうでお客さんが来たときの前菜にもよさそうね。
今度やってみるね!^^。
生ハムはねぇ、イタリアでは死ぬほど食べられるわよ。
ちなみに写真の盛り合わせ、これで1人前よ。
早く遊びにいらっしゃいな〜。

新車もやっぱりマニュアル?
【2007/09/20 17:20】 URL | ◇pekeさんへ #-[ 編集]
新車は、やっぱりマニュアルです!
F1のようなドライブでご機嫌なスノーマン、
いつも寝たフリして神様に祈ってる私です。

あっ、焼き茄子の塩は生ハムの塩分があるから、加減してね!
何か、香ばしくて美味しいよ!
日本人の季節感『秋』です。(*^^)v
【2007/09/22 03:45】 URL | peke #-[ 編集]
やっぱり!新車もマニュアルなのね。
スノーマンご機嫌なんだろうね。
塩加減調節してやってみるね。
昨日、街へ出かけたら
焼き栗の屋台が出てました。
イタリアはもうすっかり秋です。
【2007/09/24 10:01】 URL | ◇pekeさんへ #-[ 編集]
え??何何?ここは偶然、通りかかったとこ??
素晴らしい!!!
楽しそう〜!!こういうの大好きやん!
あたしさぁ、スペインの生ハムはあんまり・・・(ーー;)なんやけど
プロシュットは好き〜!

↓アレね・・・。てっきり、白トリュフかと・・・^m^

【2007/09/25 08:21】 URL | 梅酒 #-[ 編集]
そうそう、偶然。
ちっちゃい街やったけど結構賑わっとたよ。
お城の中は修復途中みたいで窓とかボロボロやったけど
それはそれで中々雰囲気があったよ。
スペイン産生ハムを食べた記憶がない・・・?んやけど
イタリアとスペインで生ハムってそんなに違うもん?
今度、食べ比べしてみようっと。
(でも、イタリアではスペイン産は見かけないんやけど・・)
白トリュフもそろそろよね〜。
【2007/09/25 15:58】 URL | ◇梅酒さんへ #-[ 編集]














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コレおいしいんだよね。いつも楽しみにしちゃってます。うまい商品ですうれしいことがあったりお祝いのときに、野菜を巻いていただきます。ピザに載せても美味しいですし、贅沢にそのままいただいても美味です。値段だけのことはあります。普通の生ハムでした。ハム関係に... ハムの感想【2007/09/20 18:40】

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